Pakasteiden käyttäminen kannattaa, sillä:

• Maku ja ravinteet säilyvät paremmin pidempään.

• Voit käyttää parhaana satokautena kasvatettuja vihanneksia ympäri vuoden.

• Voit käyttää juuri sen määrän mitä tarvitset, ja säilyttää loput seuraavaan kertaan.

• Minimoit ruokahävikin määrän. Pakastettu kala tuodaan luoksesi kauempaakin vesitse, ei ilmastoa kuormittaen lentorahdilla.